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开一家亚米荟盐酥鸡加盟连锁店应该关注的十件事

来源:互联网编辑:思文时间:2018-04-01

核心提示:亚米荟品牌的展示一定要有一致性,但在现在的阶段,个性化和品牌的统一性并不冲突。一个好的装修风格本身就是一个非常好的宣传,能够事半功倍。可以将个性化的部分和总部市场部进行沟通,不和品牌的主题风格冲突的话,就可以加入一些新鲜的元素。"

亚米荟盐酥鸡是悦心悦食餐饮管理(北京)有限公司旗下的中高端小吃品牌,产品源自台湾,并根据大陆顾客的口味进行了改进的复合式街吃品牌。亚米荟盐酥鸡,创立于2011年,作为针对16-24岁的年轻顾客的街头轻食品牌,亚米荟致力于 好吃的盐酥鸡品牌,所以从诞生之日起,就不断研发年轻消费者喜爱的盐酥鸡产品,成为小吃市场上致力做直营连锁的生力军。

开一家亚米荟盐酥鸡加盟连锁店应该关注的十件事

1.酥鸡店选址具体要求有什么?有可参考的指标吗?


  一句话表述:目标人群聚集的区域是好的选址。大家 关心的永远是租金,当然租金也不是越贵越好,也不是越便宜越好, 重要的还是要根据你的投资预算,寻找到 匹配的位置。其实在互联网时代位置没有想象中那么重要,因为有百度地图和众多外卖平台都可以为你的店铺导流和宣传,只要你有爆品、有特色,人家一定能找得到的。目标人群(12-35岁)学生及白领频繁出现的区域。比如,商场、商业街、学校、电影院、大社区、写字楼较多的地方等都可以参考。

  2.盐酥鸡店装修需要哪些必备功能空间,以及各个空间的比例?

  必备的装修空间主要分为四个区域,收银展示区、炸制区、预制开生区和饮品区,这些是工作的必备区域。每个区域的比例根据营业额的多少会相应改变,并不固定。但是公司会有专门的设计对每一个选址的空间进行规划,并给予专业指导。

  3.雇人的情况下多少钱才能保本?

  保本点=房租+水电费+人员工资+食材成本(保本收入*成本率)。根据上述公式,可将门店房租、水电费及人员工资进行估算,作为基本保本点。再用此保本点乘以产品的成本率,估算出产品成本金额,两者相加即为开店保本点。如月房租5万元、水电费0.1万、人员工资2人0.5万,则基本保本点为5.6万。食品成本为5.6万*35%(食品成本率)等于1.96万。 终的保本点为5.6万+1.96万=7.56万。

  4.对于三四线城市,盐酥鸡店极少,很多人只知道鸡排,会不会很难生存下去?

  二三线城市肯德基麦当劳的店都越来越多,随着人们生活水平的提高,对炸鸡市场的喜爱程度也是越来越高的,盐酥鸡是台湾经典美食,在很多综艺节目里面都有强力推荐,在台湾市场已经流行三十多年,这样的经典产品一定会受到更多人的喜爱。目前北京店的生意相当火爆,将会在二三线城市和四线城市流行起来。

  5.开店如何宣传?如何吸引陌生的客人?

  开店的营销活动是必不可少的,亚米荟基于4年多的运营经验,会根据每家门店所处的选址和周边的人群,制定开业360度营销活动计划。其中包含线上和线下的全方位活动,目的是在 短的时间内吸引周边3公里的目标顾客,提高来客数。具体的活动内容由于周边顾客的需求不同计划会做相应调整,市场部会提供专业的市场活动方案。

  6.装修时可不可以融入自己的风格和元素

  亚米荟品牌的展示一定要有一致性,但在现在的阶段,个性化和品牌的统一性并不冲突。一个好的装修风格本身就是一个非常好的宣传,能够事半功倍。可以将个性化的部分和总部市场部进行沟通,不和品牌的主题风格冲突的话,就可以加入一些新鲜的元素。希望每个店都能装下你的所有梦想,只有你足够有想法和创意,完全可以把你的创新融入到整个店面的装饰上,相信你的用心会让这个店更加特有。

  7.只卖盐酥鸡和几个品类是不是太单一呢?如何计划制定自己的菜单种类?

  现在选产品也好,开店也好,不是以多来取胜的,而是以特色来取胜,特色产品越突出,店里越会有人气,盐酥鸡店体系在中国已经形成市场趋势,我们一个专卖店里有三大系列,不同口感的盐酥鸡和特色产品,完全足以支撑一个专卖店。当然,如果是三四线城市的街边店,消费者通常想要更多品类用于选择,我们针对这样的地段,公司除了有盐酥鸡主打产品,还有其它的台湾特色小吃产品选择和增加销售额。很多人对开店和做生意没有经验,往往会认为产品越多越好,其实真正的把生意做好的秘籍,就是把产品的特色和品质做足!

  8.地级市县镇市场不大,消费低,那能开店吗?

  其实目前在中国已经不存在消费力问题了,像南方的城镇里的日常消费和二三线城市都差不多了,前段时间我刚刚回过一趟湖南老家,老家在某镇里,我就发现老家超市里的牛奶、水果、零食的价格都比北京要高出至少5元钱,很多当地的小吃也都不便宜,堪比北京的消费程度。相反,越是在城镇开一个有特色又新鲜好吃的美食,更容易火爆。

  9.开店需要哪些营业证件,怎么办理?是自己去办吗?

  关于证照的问题:我们经营范围是属于餐饮行业,需要取得以下几个许可:营业执照、食品经营许可证、环保、消防。重点是后三个。其中,营业执照去工商局核名申请就可以,后三个,缺一不可!后三个,缺一不可!后三个,缺一不可!重要的事情说三遍!如果时间不够,也可以找代办公司,根据不同的城市,代办费用不等,代办全套证照。

  10.开业要做好哪些准备?

  在开业初始手忙脚乱比较正常,首先不要害怕,微笑面对。其次,总部会发放一个开业清单,其中列出了开业前每一项的细致工作,可以对照表格一项项去检查,看看哪些做到位,哪些工作还没有完成的,做到心里有底,就可以开业了。

  好啦,今天就聊到这里吧。希望对您的决策有帮助。


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