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乐速面疙瘩

乐速面疙瘩舌尖上的美食

投资金额:20-50万 综合指数:241

主营产品:乐速面疙瘩,烩饭,烩面,石锅饭

所属行业: 小吃

发展模式: 直营连锁 加盟合作 区域代理

公司地址:浙江省杭州市滨江区聚工路17号龙威大厦17~18楼(地图)

加盟

杭州乐速餐饮管理有限公司

品牌发源:浙江-杭州市

门店数据:400余家

店铺面积:20平方米以上

加盟费用:单店20万以上

其他备注:乐速面疙瘩新时代中式快餐的品牌

“杭州乐速餐饮管理有限公司”自成立以来,立足于大众消费市场,融合南北的美食文化,推出“乐速”面疙瘩系列快餐厅,主打产品面疙瘩,口味细腻,老汤醇厚,深受当地消费者的喜爱,更有多款饭食及甜品补充,满足各种需求的客户。

乐速面疙瘩加盟店

“杭州乐速餐饮管理有限公司”应用现代和古典相结合的设计风格,旨在打造快乐轻松的用餐环境;在厨房中选用先进的设备,杜绝明火,更易于快速标准的生产餐品。

乐速面疙瘩加盟店介绍
  作为新时代中式快餐的品牌,“乐速”建有完整的培训体系,产品操作完全标准化,每份产品都能保持一致的口味,“乐速”建有大型中央厨房,所有原材料都是统一采购和制作,在统一口味的同时又保证食品安全。

  “杭州乐速餐饮管理有限公司”将“诚信、创新、高效、双赢”作为企业精神,秉承多元发展的理念,不断创新完善为消费者提供 优越、贴心的服务,以良好经营和优质产品回馈社会。

  乐速面疙瘩品牌故事

乐速面疙瘩加盟店品牌故事

面疙瘩原本是中国北方的一种风味面食。相传在公元1140年,金兵毁盟攻宋,岳飞挥师北伐,先后收复郑州、洛阳等失地,但因粮草断绝、兵困马乏而寸步难行。而岳家军纪律严整,素有“冻杀不拆屋,饿杀不打掳”闻名。正时当地连年战乱而田地无收,然而百姓仍捐出了仅有的面粉,并以面粉兑水和成面块后入沸汤,做成面疙瘩慰劳将士,岳飞品尝面疙瘩后大赞称好。

  此后岳家军又重整旗鼓而击退金军……这道南宋武穆盛赞的面疙瘩随着岳家军班师回朝而流传到杭州,并成为当地民间代代相传的一道不可多得的私房美味。

  中国的饮食文化博大精深,面疙瘩也一次次华丽的转身,虽然名字没有被重新包装,但是配料却开始千变万化,从 开始简单的咸菜汤到加了南瓜、肉丝、鸡蛋、笋干甚至海鲜,想到什么放什么。不单单在汤料上有所改良,有些人又将面进行了改良,面疙瘩变得嫩白,口感也滑润,下锅的时候也不是粗糙地用筷子或者汤勺,而是用刀削,样子即均匀又美观。

  时至今日,乐速面疙瘩在继承传统工艺的基础上,另辟蹊径、大胆创新,成功的克服了面疙瘩成型不稳、色泽暗哑、不易存储和汤味寡淡的传统难题,所制面疙瘩晶莹剔透、外形匀称、口感爽滑而有咬劲,且汤质鲜浓,贯通表里。面更筋道,汤更香浓!

  品一碗好的面疙瘩,需要趁热。先舀少许老汤,浅嘬一口,那老汤的鲜香滋味便在舌尖味蕾上绽放开来。接着,用长勺搅动老汤,那些蛰伏在汤中的疙瘩便翻滚起来,晶莹如玉的疙瘩大小均匀却又绝不雷同:似叶芽、似小鱼、似船儿,载沉载浮,十分诱人。

  取一粒放在口中细细咀嚼,极富嚼劲的疙瘩散发醉人的芬芳,这便是日月精华所孕育的清香和甜润了。

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